Yemem dediğimiz şeyler; maggot proteini sofraya girmeye hazırlanıyor

Bir mango kabuğundan, bir sineğin larvasından, milyonlarca tonluk bir protein kaynağı doğuyor. Siyah asker sineği larvaları, sürdürülebilirlikten tiksinti kültürüne uzanan bir tartışmayla “yenilebilir” olana dair tüm sınırları zorluyor.