Safran nedir? Nerelerde kullanılıyor? Neden dünyanın en pahalı baharatı?

Üretimi zor, hasadı yılda bir kere yapılan safran dünyanın en pahalı bitkisi olarak biliniyor. Peki, Safran nedir? Nelerde kullanılıyor? Neden dünyanın en pahalı baharatı?