La Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches (COVAP) sigue avanzando en su estrategia de sostenibilidad. Prueba de ello es la reducción de más del 18 % de la huella de carbono en el ciclo de vida de su leche de vaca. Tal y como explica M.ª Dolores López, directora de Asuntos Corporativos y Sostenibilidad de COVAP, la Cooperativa lleva a cabo este proyecto de medir y mitigar el impacto ambiental del ciclo de vida de su leche de vaca, buscando mayor eficiencia y rentabilidad en toda su cadena de valor. "En COVAP medimos no solo para saber dónde estamos, sino para mejorar. Esta reducción no es únicamente una cifra: es una evidencia del compromiso real de nuestros ganaderos y de nuestros equipos técnicos por construir ganaderías e industrias más eficientes, resilientes y respetuosas con el medio ambiente", señala.