El reciente acuerdo entre la Unión Europea y Mercosur no solo no perjudica al sector del aceite de oliva, sino que representa una oportunidad para España. Así lo ha afirmado el experto en aceite de oliva, Juan Vilar, quien ha explicado que los países incluidos en el tratado son deficitarios en su producción. Esto significa que consumen más aceite del que producen, lo que abre una nueva vía de negocio para los productores españoles. Según Vilar, existe una demanda de aproximadamente 170.000 toneladas de aceite de oliva en los países de Mercosur. "Para España es una oportunidad", ha asegurado. Un ejemplo claro es Brasil, que se posiciona como el segundo mayor importador de aceite de oliva del planeta fuera del ámbito europeo y que recibe todo su suministro desde Europa. La opinión de Vilar contrasta con la de otros expertos del sector que ven el acuerdo como "un tiro en el pie para el olivar europeo". Sin embargo, el experto insiste en diferenciar el aceite de oliva de otros sectores agrícolas: "Para el ámbito del aceite de oliva lo único que puede hacer es incrementar la demanda de aceite de oliva española", ha sentenciado, aclarando que ningún país de Mercosur se encuentra entre los ocho mayores productores mundiales. Respecto a la campaña actual, Vilar la ha calificado como una de las más inciertas de los últimos años. Aunque las lluvias de finales de 2023 han sentado las bases para una buena cosecha el próximo año, también han provocado intermitencia en la recolección y una limitación en la calidad de los aceites. Esto hará que categorías como el virgen extra estén especialmente apreciadas. Esta campaña es también la quinta consecutiva con precios en origen por encima de la media, una buena noticia para el agricultor. Además, se han producido otros hechos inéditos, como que España se ha convertido en el mayor productor y consumidor de aceite de oliva, superando a Italia y Estados Unidos. El consumo nacional e internacional se ha recuperado a niveles de 2022. A nivel global, España ha perdido peso específico en la producción total en los últimos cinco años, mientras países como Turquía y, especialmente, Túnez, han aumentado su producción. De hecho, Vilar ha adelantado un dato histórico: "Va a ser la primera vez en la historia que un país produzca más aceite que la provincia de Jaén", en referencia a Túnez, que se convertirá este año en el segundo productor mundial.