Galler’de 2 Michelin yıldızına sahip olan ve müşterilerden ortalama 500 sterlin (yaklaşık 30 bin TL) alan Ynyshir adlı restoran, yapılan hijyen testinden 1 puan aldı. Restoranın şefi ve sahibi, bu notun müfettişlerin çiğ ve olgunlaştırılmış malzeme kullanımına dair endişelerinden kaynaklandığını savundu. Restoran, yeni bir inceleme talebinde bulundu.