Vijfsterrenhotel Karel V aan het Geertebolwerk verwelkomt per 9 februari een nieuwe maître, de gastheer of -vrouw van het restaurant. Na 23 jaar dienst neemt maître Bertil Daniels afscheid en komt daarvoor Marco Westra in de plaats. "Ik wil dat gasten voelen dat alles wat we doen met aandacht en hart voor het vak gebeurt", aldus de nieuwe maître Marco.