Cuando las temperaturas bajan, la solución no está en poner la calefacción al máximo ni en cubrirse con mantas. El cuerpo pide un plato caliente, de los que se sienten reconfortantes de verdad, y ahí es donde los guisos de toda la vida cobran protagonismo. En Madrid destaca el cocido; en Asturias, las fabes. Pero … Continuar leyendo "Ni caldo ni potes: el impresionante guiso marinero de los gallegos perfecto para combatir el frío en invierno"