Spektrum Eine Prise Chemie: Kann man Schokolade mit weißen Rändern noch essen?
Alte Schokolade bekommt oft weiße Ränder. Wie entstehen die Flecken – und lassen sie sich verhindern? Das Geheimnis findet man in einer besonderen Form der Kakaobutter.
Alte Schokolade bekommt oft weiße Ränder. Wie entstehen die Flecken – und lassen sie sich verhindern? Das Geheimnis findet man in einer besonderen Form der Kakaobutter.