Иногда самые простые предметы оказываются неожиданно полезными в быту, и кухонная губка — один из таких примеров. Помещённая в овощной ящик холодильника, она помогает сохранить продукты свежими гораздо дольше. Секрет метода заключается в контроле избыточной влаги, которая ускоряет порчу зелени и овощей, сообщает C.B. Radar. Зачем регулировать влажность в холодильнике В овощном отсеке естественным образом образуется конденсат: капли воды стекают на дно, создавая влажную среду, благоприятную для развития бактерий и плесени. В таких условиях нежные листья салата могут испортиться всего за несколько дней. Введение пористого материала, который притягивает и удерживает молекулы воды, помогает поддерживать оптимальный уровень влажности. Губка берёт на себя роль пассивного осушителя, позволяя продуктам оставаться сухими снаружи, но не пересыхать внутри. Губка эффективно собирает свободную влагу до того, как она контактирует с продуктами. Как губка продлевает срок хранения Структура губки позволяет ей накапливать значительный объём влаги, не разрушаясь и не соприкасаясь с овощами. Это снижает скорость размножения микроорганизмов и помогает сохранить хрустящую текстуру листовых культур. Метод особенно полезен для салата, зелёного лука, шпината и других скоропортящихся продуктов. Чтобы поддерживать эффект, губку периодически отжимают и возвращают на место.