寺門ジモンさんが1月13日、YouTubeチャンネル『寺門ジモンのウザちゃんねる』を更新。新潟の人気寿司店を訪問する動画を公開し、反響を呼んでいます。 今回寺門さんが訪問したのは、新潟県新発田市にある「登喜和鮨（ときわずし）本店」。 なかでも寺門さんが絶賛したのは、寒ブリの握りです。店主によると、寒ブリの背中とお腹をミルフィーユ状に重ねた「ブリフィーユ」になっているとのこと。 ジモンさんはこの「ブリフィーユ」を前に、「きゃあ来た！ ブリフィーユ！ 大好きです」と笑顔に。口に運ぶと「ブリの嫌な脂が出ていないから美味しい」と語りました。 さらに、鮭の卵（いくら）を茹でて塩漬けにした「ととまめ」を食べると、「すんげーうまい。最高。本当に美味しいものを食べてます。新潟最高、登喜和最高」と大絶賛していました。 「 登喜和鮨 」は新発田市と新潟市に店舗を構える創業72年の寿司店。ミシュランガイドで一つ星を獲得している人気店です。 【動画】 ジモンさん絶賛の寒ブリのミルフィーユがこれだ 【あわせて読みたい】 光浦靖子、羊毛フェルトで手作りしたウマの年賀に「最高のセンス」と大絶賛 Related... 【動画】寺門ジモン、ミシュラン一つ星の新潟の名店で“ブリのミルフィーユ”を絶賛⇒「最高」と唸った究極の料理に反響 寺門ジモンが最高評価。兵庫・加古川の焼肉店で、極上シャトーブリアンを「本当にうまい」と大絶賛 寺門ジモン、東京・京成立石の焼肉店で“焼き方のこだわり”披露。「肉の声を聞きなさい」と助言 ...クリックして全文を読む