¿Se podría decir que la croqueta es un plato universal? Sería algo exagerado, aunque para nada desproporcionado, ya que sí es cierto que una gran cantidad de personas son amantes de esta jugosa y sabrosa masa, empanada y frita. Un plato que se reinventa cada día y que cada vez gana más adapto. Además, para sorpresa de nadie, también se ha gourmetizado.