En Galicia tienen muchos alimentos típicos de invierno, pero si le preguntas a un orensano cuál es el mejor plato gallego reservado para los meses de frío siempre te dará una respuesta: la carne o caldeiro. Se trata de un guiso de carne cocida a fuego lento acompañado de patatas (los famosos cachelos gallegos). La … Continuar leyendo "Ni pulpo ni potaje: el mejor plato gallego del invierno es un manjar para los carnívoros y un símbolo en Orense"