NEU Press tarafından yayımlanan “Çatalhöyük Kenti Çumra Mutfak Kültürü” eseri, dünyanın en eski yerleşimlerinden biri olan Çatalhöyük’ün kültürel mirasını ve Çumra bölgesinin zengin mutfak geleneğini gelecek nesillere aktarmayı amaçlıyor. Doç. Dr. Yılmaz Seçim ve Mehmet Koru’nun titiz çalışmalarıyla hazırlanan kitapta; geleneksel yemekler, düğün ve tören sofraları, dini günlere özgü mutfak pratikleri ve gündelik yaşamın lezzet […] The post NEÜ Öğretim Üyesi Seçim’in kitabına Uluslararası Jüri Özel ödülü first appeared on Yeni Meram - Konya Haberleri - Güncel Ekonomi ve Politika Haberleri .