Alors que le gouvernement multiplie les aides d'urgence et les simplifications administratives, le partage de la valeur est le grand absent de cette crise agricole. Pourtant, avec seulement 17 % des revenus dépendant en moyenne des ventes des producteurs, leur juste rémunération reste l'une des principales raisons de leur colère. Entre stratégies syndicales et silences de l'exécutif, enquête sur un enjeu fondamental devenu tabou.