Comenzamos una nueva semana repleta de propuestas saludables de nuestra nutricionista Belén Candau. Para la receta de este lunes nos sorpende con un plato que sabe a hogar y a cocina de siempre. Esta sopa de tomate y albahaca se presenta como una propuesta sencilla, aromática y reconfortante , combina el dulzor natural del tomate con el toque fresco de la albahaca. A su lado, un sándwich de queso fundido aporta el contrapunto perfecto, convirtiendo esta receta en una comida completa. Ideal para los días en los que apetece algo caliente, pero sin complicaciones. Una propuesta humilde que demuestra que menos es, muchas veces, mucho más. Unta una capa fina de mantequilla o aceite en un lado de cada rebanada de pan. Así se prepara esta receta: Prueba a hacer esta receta y compártela en tus redes sociales con el hashtag #RecetasBrillantes.   Para conocer más recetas como esta, consulta el menú semanal en Gurmé.