Bilim insanları, glikozdan yüzde 95 verimle “tagatoz” adlı düşük kalorili şeker üretmeyi başardı. Yeni üretim yöntemi, diyabet hastaları ve gıda sektörü açısından umut vadediyor. Ağız ve bağırsak sağlığına da katkı sunabilir.