Современная кухня всё чаще ассоциируется с индукционной плитой: лаконичный дизайн, быстрый нагрев и ощущение технологичности. Однако первые дни после покупки нередко приносят не только восторг, но и вопросы. Некоторые особенности индукции становятся заметны сразу и могут удивить даже подготовленных покупателей. Почему индукционная плита ведёт себя иначе Индукционная плита работает не так, как газовая или классическая электрическая. Она нагревает не саму конфорку, а дно посуды — за счёт магнитного поля и вихревых токов. По сути, техника создаёт электромагнитное воздействие, которое запускает нагрев металла. Именно этот принцип и объясняет большинство нюансов, с которыми сталкиваются владельцы уже в первые дни. Электромагнитное поле: что смущает пользователей Один из самых обсуждаемых моментов — наличие электромагнитного поля вокруг плиты. Для бытовой техники оно находится в допустимых нормах, однако отношение к этому фактору у людей разное. Кто-то не придаёт значения, а кто-то начинает задумываться, сколько времени проводит у включённой плиты каждый день — утром, вечером и по выходным.