El especialista en Endocrinología y Nutrición y catedrático de la UMH Antonio Picó, nacido en Alicante pero con raíces familiares en Pinoso, ha centrado su campo de trabajo en la neuroendocrinología, una rama que estudia el papel de las hormonas como sistema regulador del resto de funciones corporales. «No trata solo un órgano, sino prácticamente el organismo entero», explica, citando hormonas clave como las tiroideas, el cortisol que se libera ante el estrés, la hormona del crecimiento o las sexuales que facilitan la reproducción. Con casi cuatro décadas de trabajo en el Hospital General de Alicante, donde comenzó el 1 de enero de 1987 y creó y dirigió el actual servicio de Endocrinología y Nutrición, el especialista acumula más de 45 años de ejercicio médico desde que inició su formación en Madrid en 1981. Tiene previsto jubilarse en julio de 2027.