Hablar de calçots con salsa romesco es pensar en planes que apetecen de verdad: mesa larga, babero improvisado y cero prisas. No es solo comida, es ambiente. En Cataluña, la calçotada tiene ese punto de fiesta que engancha, y cuando alguien tan natural como Samantha Vallejo-Nágera se acerca a este clásico, el resultado es tradición … Continuar leyendo "Los calçots con salsa Romesco de Samantha Vallejo-Nágera: disfruta de este clásico"