Tokat'ta Mehmet Ekinci Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumunun (TKDK) desteğiyle büyüttüğü iş yerinde 12 kişiye istihdam sağlıyor. 1999'da pideciliğe çırak olarak başlayıp 2017'de arazi satın alıp 200 m2'lik pide salonu açtığını anlatan Ekinci "O dönemde de 'Devlet desteğinden faydalanıp yapabilirsiniz' dediler ama biraz korktum, yapamayız, beceremeyiz diye. Sonra iş yerini açıp işletmeye başladık" dedi. Sonrasında desteğe başvuran Ekinci 1 milyon 200 bin TL destek aldıklarını söyledi.