Market raflarındaki şişmiş ürünlerin hayati tehlike oluşturabileceğini belirten Gıda Mühendisi Kevser Muştu, “ Ev yapımı konserveler, havası alınmış kavanozlar, uzun süre kapalı kalan ürünler bu yüzden risklidir. Bir kavanozun kapağı şişmişse, o kapak aslında size bir şey anlatıyordur. Gıdanın içinde mikroplar çoğalmış, besini parçalamış ve gaz üretmiştir. Gaz dışarı çıkamayınca kapak bombe yapar, ambalaj şişer. Bu durum ‘bozulma yeni başlıyor’ anlamına gelmez; artık risk oluştu demektir. Böyle bir üründe yapılacak şey çok nettir: Açılmaz, koklanmaz, tadına bakılmaz, ‘kaynatırım düzelir’ denmez” dedi.