Pazar kahvaltısında masadan eksik etmeyin: Tahin ve pekmezi karıştırıp yediğinizde enerjiniz neden tavan yapar?

Pazar sabahı klasikleşen tahin–pekmez ikilisi, “enerji düşüklüğü” yaşayanların en çok başvurduğu lezzetlerden biri. Üstelik doğru ölçüyle tüketildiğinde hem kan yapıcı özelliğiyle dikkat çekiyor hem de içerdiği mineraller sayesinde özellikle kalsiyum desteğiyle öne çıkıyor. Peki tahin ve pekmez karışımı gerçekten “enerjiyi tavan” yaptıran neyi sağlıyor, kimler nasıl tüketmeli?