Российские потребители отказываются от покупок наиболее дорогих видов мяса, все больше «затягивая пояса» и переходя в режим экономии.За январь–сентябрь 2025 года розничные продажи говядины сократились на 6% в натуральном выражении, а баранины — на 39%, сообщает «Коммерсант» со ссылкой на данные аналитической компании Ntech. Дорогое мясо россияне заменяют дешевой курятиной: ее продажи выросли на на 4%. Спрос на свинину при этом остался без изменений.