Boticaria García, nutricionista, sobre la nueva moda nutricional que se está viralizando: «Es de las mejores tendencias alimentarias que he visto en TikTok»

Marian García ha llegado al plató de ' Zapeando ' (La Sexta) para tratar temas relacionados con salud y nutrición en una sección ya habitual del programa. La divulgadora ha traído a colación una de las modas relacionadas con las dietas y la alimentación que se está viralizando a una velocidad de vértigo a través de redes sociales: se hace llamar ' Bean tok ' y TikTok es el principal medio a través del que se está dando a conocer y llegando a numerosas personas. ¿En qué consiste? ¿Cuánto de recomendable es sumarse a esta propuesta? La conocida como Boticaria García ha sido contundente: «Es la mejor tendencia alimentaria que he visto en TikTok ». Los colaboradores del programa han bromeado sobre esa referencia, pues teniendo en cuenta los retos y prácticas que se difunden en esta plataforma, no es de extrañar la afirmación de la divulgadora. García ha comentado que la clave es que las legumbres tienen muchos beneficios nutricionales y el comerlas «a diario pueden mejorar la salud». La tendencia en cuestión recomienda tomar dos tazas al día pero Boticaria García ha referido que «los expertos recomiendan ir aumentando esa ingesta poco a poco». La pauta que considera beneficiosa García es «unos 50 gramos al día, en seco, y es genial». Como ejemplo, tras las preguntas de Quique Peinado, esta experta en nutrición y dietética ha dicho que «un plato de lentejas pueden ser 60 gramos en crudo, y no tiene que ser unas lentejas guisadas. Está la opción de una ensalada de garbanzos, hummus…». Boticaria García ha traído a la sección este martes otro tema de gran actualidad: la pirámide nutricional de Donald Trump. La divulgadora ha hablado de los aciertos y errores de esta. Para empezar, en positivo, ha sido rotunda: «Se carga a los ultraprocesados, el azúcar, las harinas blancas, los aceites de semillas industriales, esos que van en toda la bollería que tanto gusta… fuera». También ha querido señalar que potencia «el yogur, el kéfir, las frutas, las verduras. De hecho, lo primero que sale en la web es un brócoli». Entre los contras de estas pautas de alimentación que ha establecido el departamento de salud pública del gobierno de Estados Unidos, «la oda al chuletón ». Por igual el hecho de que «pone al mismo nivel el cierre de oliva que el sebo de vaca y la mantequilla», ha terminado sentenciando.