Чесночные гренки давно стали классикой — их заказывают к пиву, подают к соусам и едят просто так. Но дома они часто получаются горькими, слишком жирными или сухими. Весь секрет — не в специях и не в сортах хлеба, а в одном моменте приготовления. Откуда взялась популярная закуска Чесночные гренки относят к "народным" блюдам без конкретного автора. Основа проста: ржаной хлеб, масло, соль и чеснок — продукты доступные и понятные. В барной культуре разных стран похожие закуски существуют давно, но в наших реалиях именно чёрный хлеб сделал их узнаваемыми.По сути, это близкий родственник европейских крутонов, но с более насыщенным вкусом и характерной чесночной ноткой, которую важно сделать мягкой, а не агрессивной. Ингредиенты для чесночных гренок Для 2-4 порций понадобится минимальный набор продуктов: