Лёгкий суп на обед по-прежнему воспринимается как основа "правильного" питания, но обязательным элементом рациона он не является. По словам диетолога и нутрициолога Софьи Ковановой, значение супов часто переоценивают, хотя в ряде случаев они действительно могут стать рабочим инструментом для коррекции питания и снижения веса. Нужен ли суп каждый день Эксперт подчёркивает: роль первых блюд зависит не от традиций, а от общего баланса рациона. Если питание выстроено грамотно, организм способен функционировать без ежедневной тарелки супа. "ЖКТ прекрасно работает и без супов, если в меню достаточно воды, клетчатки и белка. Если недостаточно — супы будут работать как инструмент, решающий эту проблему", — отметила диетолог Софья Кованова.