Türk mutfağının köklü geleneklerinden biri olan Helva-i Hakani, Osmanlı İmparatorluğu'ndan günümüze kadar ulaşan ve geleneksel tatlar arasında özel bir yere sahiptir. Adını, Osmanlı döneminin ünlü mutfak ustalarından biri olan Hekimoğlu İsmail Efendi'den alan bu eşsiz tatlı, özellikle düğünlerde, bayramlarda ve özel kutlamalarda ikram edilen önemli bir lezzet olarak bilinir. Peki Helva-i Hakani nasıl yapılır?