التفاح، هذه الفاكهة المحبوبة عالميًا، لا يقتصر دورها على كونها وجبة خفيفة لذيذة، بل هي أيضًا مصدر غني بالعناصر الغذائية الأساسية. تشير الإحصائيات إلى أن التفاح يساهم بشكل كبير في النظام الغذائي الصحي، حيث يوفر الألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تعزز الصحة العامة. ولكن، كم سعرة حرارية تحتوي هذه الفاكهة؟ وما هي القيمة الغذائية التي تقدمها؟ هذا ما سنجيب عليه بالتفصيل. السعرات الحرارية في التفاح: ما تحتاج معرفته حبة التفاح المتوسطة، التي تعادل تقريبًا كوبًا ونصف الكوب من الفاكهة، تحتوي على حوالي 95 سعرة حرارية. هذه الكمية تمثل جزءًا كبيرًا من الحصة اليومية الموصى بها من الفاكهة، خاصةً إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا يعتمد على 2000 سعرة حرارية في اليوم. السعرات الحرارية في التفاح المجفف إذا كنت تفضل التفاح المجفف، فاعلم أن كوبًا واحدًا منه يحتوي على 209 سعرات حرارية. يجب الانتباه إلى هذه النقطة عند حساب السعرات الحرارية اليومية. هل يختلف عدد السعرات الحرارية بين التفاح الأخضر والأحمر؟ الجواب هو نعم، ولكن بشكل طفيف جدًا. الاختلاف في السعرات الحرارية بين التفاح الأخضر والأحمر يكاد لا يذكر، إلا أن التفاح الأخضر يميل إلى أن يكون أقل بنسبة 10% في السعرات الحرارية والكربوهيدرات. مثال على السعرات الحرارية في التفاح الأخضر والأحمر على سبيل المثال، 100 جرام من التفاح الأخضر (Granny Smith) تحتوي على 58 سعرة حرارية و 13.61 جرامًا من الكربوهيدرات، بينما 100 جرام من التفاح الأحمر تحتوي على 59 سعرة حرارية و 14.1 جرامًا من الكربوهيدرات. القيمة الغذائية للتفاح: أكثر من مجرد سعرات حرارية التفاح غني بالعناصر الغذائية الأساسية. إليكم جدول يوضح القيمة الغذائية لثمرة تفاح طازجة وغير مقشرة (182 جرامًا): المادة الغذائيّة القيمة الغذائيّة السعرات الحراريّة 94.6 سعرة حرارية الماء 156 مليلتراً الكربوهيدرات 25.1 غراماً الألياف 4.37 غرامات السكريات 18.9 غراماً البروتين 0.473 غرام الدهون 0.309 غرام الكالسيوم 10.9 مليغرامات الحديد 0.218 مليغراماً المغنيسيوم 9.1 مليغراماً الفسفور 20 مليغراماً البوتاسيوم 195 مليغراماً الصوديوم 1.82 مليغرام النحاس 0.049 مليغرام المنغنيز 0.064 مليغرام الفلورايد 6.01 ميكروغرامات فيتامين ج 8.37 مليغرامات فيتامين ب1 0.031 مليغرام فيتامين ب2 0.047 مليغرام فيتامين ب3 0.166 مليغرام فيتامين ب5 0.111 مليغرام فيتامين ب6 0.075 مليغرام الفولات 5.46 ميكروغرامات فيتامين أ 98.3 وحدة دولية الفوائد الصحية العامة للتفاح التفاح غني بالألياف، وخاصة البكتين، الذي يعزز نمو البكتيريا النافعة في القولون. كما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. قشرة التفاح تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من التلف. بالإضافة إلى ذلك، التفاح مصدر جيد للفيتامينات، حيث توفر ثمرة متوسطة الحجم حوالي 10% من الاحتياجات اليومية لفيتامين ج، الذي يعزز المناعة وصحة القلب. كما يوفر التفاح 4% من احتياجات الجسم للبوتاسيوم، المفيد للأوعية الدموية. التفاح: فاكهة عالمية التفاح هو من أكثر الفواكه استهلاكًا وزراعةً في العالم، ويُعتبر من الأطعمة الصحية بفضل محتواه الغني بالمواد الغذائية، الألياف، مضادات الأكسدة، والفلافونويدات التي تقلل من خطر الإصابة بالأمراض. الخلاصة التفاح ليس فقط لذيذًا، بل هو أيضًا إضافة صحية لنظامك الغذائي. سواء كنت تختار التفاح الأخضر أو الأحمر، تأكد من تضمينه في نظامك الغذائي للاستفادة من فوائده الصحية العديدة. .