La Guía Repsol vuelve a poner el foco en Extremadura y dibuja un mapa gastronómico cada vez más ambicioso: dieciocho restaurantes tienen hoy un Sol, con cuatro nombres que se suman este año y uno propio que sigue brillando con tres Soles, Atrio. Entre los estrenos están Veratus, Nardi y El Bar Old School Food. A ellos se suma el ascenso de Dromo, que alcanza los dos Soles y se convierte en el único establecimiento de la región en esa categoría. El resultado es una fotografía en la que conviven proyectos consolidados que siguen afinando su propuesta y otros más jóvenes que han decidido hacerse un hueco sin renunciar a sus raíces.