Fransa’da yapılan geniş kapsamlı bir araştırma, çocukların tahıl gevrekleri, ekmek, hamur işleri ve balık gibi günlük tüketilen gıdalar yoluyla yüksek düzeyde ağır metal ve akrilamide maruz kaldığını ortaya koydu. Uzmanlar özellikle kadmiyum ve alüminyum konusunda uyarıyor.