Лайфхак за приготвяне на перфектно златисти и хрупкави пържени картофи се разпространява бързо в социалните мрежи. Методът изглежда необичаен, но е изключително прост и не изисква допълнителни съставки. Съветът включва кратко накисване на замразени картофи, последвано от разклащане, затопляне и готвене с горещ въздух. Според готвачи резултатът е хрупкава коричка и мека вътрешност. Методът вече предизвика широк интерес сред любителите на домашното готвене.Методът, който набра популярностГлавният готвач и ютюбър Крис Йънг твърди, че краткото накисване на замразени пържени картофи директно от опаковката има ключово значение за крайния резултат. Според него водата размразява само външния слой на картофите, докато вътрешността остава студена. Това позволява при последващото готвене да се получи хрупкава коричка, без картофите да изсъхнат отвътре. Ако процесът се изпълни правилно, крайният резултат наподобява картофи от професионална кухня.Какво казва наукатаЕдмънд Маккормик, основател и гла...