Culinary Forum’da sorularımı yanıtlayan Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal gastronomiyi “mutfaktan ibaret olmayan” bir kalkınma başlığı olarak tarif etti: Üretim, eğitim, girişimcilik, coğrafi işaret, kamusal işletmecilik ve uluslararası tanıtım…