tagesanzeiger Starköchin Samin Nosrat im Interview: «Es geht nicht unbedingt ums Essen – sondern um das Gefühl»
Die «Salz. Fett. Säure. Hitze.»-Autorin spricht über die Bedeutung von gemeinsamen Mahlzeiten – und beantwortet die Frage, was eine gute Gastgeberin ausmacht.