الكوليسترول مادة دهنية ضرورية لوظائف الجسم، لكن ارتفاع مستوياته يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، يعاني ملايين الأشخاص حول العالم من ارتفاع الكوليسترول، مما يجعله تحديًا صحيًا عالميًا. يمكن التحكم في مستويات الكوليسترول من خلال تغيير نمط الحياة، بما في ذلك النظام الغذائي والنشاط البدني، وفي بعض الحالات، الأدوية. هذا المقال يستعرض أعشاب وأطعمة قد تساعد في خفض مستويات الكوليسترول. أعشاب طبيعية لخفض الكوليسترول تحتوي الأعشاب على مركبات نشطة بيولوجيًا قد تتفاعل مع الأدوية أو تسبب آثارًا جانبية. لذا، استشر طبيبك قبل استخدام أي أعشاب لعلاج الكوليسترول. عشبة القتاد وفوائدها للقلب تستخدم عشبة القتاد في الطب الصيني التقليدي لتعزيز المناعة. تحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا والالتهابات. تشير بعض الدراسات إلى فوائدها المحتملة للقلب، لكن هناك حاجة لمزيد من الأبحاث لتحديد تأثيرها على مستويات الكوليسترول. الزعرور البري وصحة القلب أظهرت بعض الدراسات أن الزعرور البري قد يكون فعالًا في علاج قصور القلب. ومع ذلك، لا توجد أدلة كافية تدعم استخدامه لعلاج مشاكل القلب والكوليسترول بشكل قاطع. أطعمة تساعد في خفض الكوليسترول بشكل طبيعي إضافة بعض الأطعمة إلى نظامك الغذائي يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا في مستويات الكوليسترول لديك. الشوفان: قوة البيتا جلوكان الشوفان غني بألياف البيتا جلوكان القابلة للذوبان، والتي تساعد على خفض الكوليسترول الضار (LDL). استهلاك 3 جرامات من البيتا جلوكان يوميًا يمكن أن يقلل الكوليسترول الضار بنسبة 5-10%، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية. تعمل الألياف على تكوين طبقة في الأمعاء الدقيقة تمنع امتصاص الكوليسترول في مجرى الدم. الفجل: الأنثوسيانين ومحاربة الكوليسترول يحتوي الفجل على الأنثوسيانين، وهو مركب نباتي يعطيه اللون الأحمر. ثبت أن الأنثوسيانين يساعد في حرق الدهون، وتقليل الالتهابات، ومقاومة الإنسولين والكوليسترول الضار، وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL). الفستق: ستيرول النبات لخفض الكوليسترول يحتوي الفستق على مستويات عالية من ستيرول النبات، التي تساعد على خفض الكوليسترول عن طريق منع امتصاصه في الدم وتسهيل طرحه مع الفضلات. قد يساعد الفستق أيضًا في تقليل مؤشر كتلة الجسم وتحسين مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية. العدس: ألياف قابلة للذوبان لقلب صحي العدس والبقوليات الأخرى غنية بالألياف القابلة للذوبان، والتي تقلل الكوليسترول. تشير الأبحاث إلى أن تناول ثلاثة أرباع كوب من البقوليات المطبوخة يوميًا قد يقلل من مستويات الكوليسترول الضار بنسبة 5% ويقلل من النوبات القلبية بنسبة 5-6%. عوامل خطر تزيد من ارتفاع الكوليسترول هناك عدة عوامل يمكن أن تزيد من خطر ارتفاع الكوليسترول في الدم. سوء التغذية وتأثيرها على الكوليسترول تناول الدهون المشبعة الموجودة في المنتجات الحيوانية والدهون المتحولة الموجودة في الأطعمة المصنعة يمكن أن يرفع مستويات الكوليسترول. أيضًا، تناول الأطعمة الغنية بالكوليسترول مثل اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان كاملة الدسم يمكن أن يزيد من مستويات الكوليسترول الكلي. السمنة وارتفاع الكوليسترول الأشخاص الذين لديهم مؤشر كتلة الجسم 30 أو أكثر هم أكثر عرضة للإصابة بارتفاع الكوليسترول. التدخين وتأثيره على الأوعية الدموية يؤدي التدخين إلى تلف جدران الأوعية الدموية، مما يجعلها أكثر عرضة لتراكم الترسبات الدهنية. كما يمكن أن يقلل من مستوى الكوليسترول الجيد. داء السكري وارتفاع الكوليسترول ارتفاع السكر في الدم يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستوى الكوليسترول الضار وتقليل مستوى الكوليسترول الجيد، بالإضافة إلى تلف بطانة الشرايين. الخلاصة الحفاظ على مستويات صحية من الكوليسترول أمر حيوي لصحة القلب والأوعية الدموية. من خلال تبني نظام غذائي متوازن غني بالألياف والدهون الصحية، وممارسة النشاط البدني بانتظام، وتجنب التدخين، يمكن للأفراد تقليل خطر ارتفاع الكوليسترول وتحسين صحتهم العامة. استشارة الطبيب قبل تناول أي أعشاب أو مكملات غذائية أمر ضروري لضمان السلامة وتجنب التفاعلات الدوائية. .