Празът често е подценяван, а всъщност крие изненадващ потенциал – мек, сладък, с леко пикантен вкус и способност да преобрази дори най-семплото ястие. В съчетание с по-нетипични продукти той разкрива ново лице – по-модерно, по-изискано и изключително вкусно. Представяме три интересни рецепти с праз, които ще впечатлят дори по-взискателните небца. Праз с карамелизиран мед и синьо сиренеНеобходими продукти: 3 стръка праз, 2 с. л. зехтин, 1 с. л. мед, 80 г синьо сирене, 50 г орехови ядки, щипка черен пипер, няколко капки лимонов сокНачин на приготвяне: Празът се измива добре и се нарязва по дължина на по-едри парчета. В широк тиган се загрява зехтинът и празът се запича на умерен огън, докато омекне и получи златист загар. Добавя се медът и се оставя за кратко да се карамелизира, като празът се обръща внимателно, за да се покрие равномерно. Орехите се запичат леко на сух тиган и се натрошават. Ястието се поднася топло, като върху праза се натрошава синьото сирене, поръсва се с орехите, че...