1492'de İspanya'dan sürgün edilen Sefarad Yahudilerinin torunlarından Rafael Palombo, İzmir'in tarihi Kemeraltı Çarşısı'ndaki 95 yıllık dükkânında kefal yumurtasından bottarga, sazan yumurtasından tarama yapıyor. 81 yaşında hâlâ her sabah demir kapıyı açan Palombo, yok olan lezzetleri, kaybolan meslekleri ve artık geri gelmeyecek bir İzmir'i anlatıyor.