الفيتامينات والمعادن هي مركبات أساسية يحتاجها الجسم بكميات صغيرة لأداء وظائفه الحيوية بشكل سليم. تلعب هذه المغذيات الدقيقة أدوارًا حاسمة في دعم النمو، وتعزيز المناعة، وتنظيم عمليات التمثيل الغذائي، والحفاظ على صحة الأنسجة والأعضاء. نقص الفيتامينات والمعادن يمكن أن يؤدي إلى مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية، مما يجعل الحصول على كميات كافية منها أمرًا ضروريًا للحفاظ على الصحة العامة. الفيتامينات والمعادن: حجر الزاوية لصحة الجسم يحتاج جسم الإنسان إلى مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن للحفاظ على صحته ونشاطه. هذه العناصر الغذائية تمد الجسم بالطاقة اللازمة، وتقيه من الأمراض، وتساهم في النمو السليم. الفيتامينات هي مركبات عضوية ضرورية لوظائف الجسم الحيوية، ويمكن الحصول عليها من الأطعمة أو المكملات الغذائية. أهم الفيتامينات التي يحتاجها جسمك فيتامين أ: حماية العظام والبشرة فيتامين أ يلعب دورًا حيويًا في الحفاظ على صحة العظام والأسنان، ويحمي الأغشية المخاطية والجلد من الشيخوخة المبكرة والتجاعيد. نقصه قد يؤدي إلى العشى الليلي وجفاف القرنية. يمكن الحصول عليه من الخضروات الورقية، والكبد، والمأكولات البحرية، والجزر، والبطاطا، والقرع، والبيض، والجبن. فيتامين د: لامتصاص الكالسيوم وتقوية العظام فيتامين د ضروري لزيادة امتصاص الكالسيوم في الجسم، وحماية الأطفال من الكساح، وتقوية العظام والأسنان. المصادر الرئيسية لفيتامين د تشمل أشعة الشمس، والسردين، ومنتجات البيض، والفطر، والحبوب. فيتامين هـ: مضاد للأكسدة وتكوين خلايا الدم الحمراء يساعد فيتامين هـ في تكوين خلايا الدم الحمراء ويحمي الجسم من التأكسد. يتوفر في زيت الذرة، واللوز، والمكسرات، واللبن، والحبوب الكاملة، والعدس، والحمص، والأفوكادو، والكيوي. فيتامين ك: لتخثر الدم ومنع النزيف فيتامين ك ضروري لتخثر الدم، ونقصه قد يسبب النزيف، خاصة عند الإصابة بالجروح. يتوفر في البقدونس، والخضار، والأسماك، والكبد، والأفوكادو، والكيوي. فيتامين ب1 (البيوتين): للطاقة وصحة الأعصاب فيتامين ب1، المعروف أيضًا بالبيوتين، يحول الكربوهيدرات إلى طاقة، ويحافظ على صحة القلب، ويحمي الخلايا العصبية. نقصه قد يؤدي إلى ضعف الجهاز العصبي، والتعب، وفقدان الشعور بالعضلات، وتسارع نبضات القلب، وضيق التنفس. يمكن الحصول عليه من الخميرة، والبطاطس، والبرتقال، والبيض. فيتامين ب7 (البيوتين): لعملية التمثيل الغذائي وإنتاج الهرمونات فيتامين ب7، أو البيوتين، يسرع عملية التمثيل الغذائي وإنتاج الهرمونات. نقصه قد يسبب التهاب الأمعاء والتهابات الجلد. يمكن الحصول عليه عن طريق تناول صفار البيض، واللبن، والمكسرات، والخميرة، والكبد. الخلاصة الحصول على كميات كافية من الفيتامينات والمعادن أمر بالغ الأهمية للحفاظ على صحة الجسم ووظائفه الحيوية. من خلال تضمين مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية في نظامك الغذائي، يمكنك ضمان حصولك على جميع الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها. في حال وجود نقص، يمكن استشارة الطبيب حول إمكانية تناول المكملات الغذائية لتعويض هذا النقص. .