Pēdējos gados esam piedzīvojuši visai strauju pārtikas cenas kāpumu, tomēr šī dārdzība nav akmenī iecirsta. Kā redzams gan veikalu plauktos, gan arī statistikas datos, atsevišķu produktu cenas pēdējā gada laikā ir pat ievērojami samazinājušās. Pastāv ļoti liela iespēja, ka pašreizējiem cenu kritumiem varētu sekot vēl citi, par to liecina cenu virzība pasaules preču biržās, kas izriet no objektīviem ekonomiskajiem faktoriem.