Danuven แฮนด์เมดเบเกอรี่แบรนด์ใหม่ สไตล์ขนมอบแฮนด์เมดยุโรปกลาง ต้นกำเนิดครัวซองต์โบราณ เจาะตลาดคนรักขนมปังและเบเกอรี่  เตรียมเปิดตัวไส้ดูไบช็อคโกแลต และไส้สตรอเบอรี่ครีมชีส ที่เดอะมอลล์ ท่าพระ  และ Exclusive Pop-up Store สยามพารากอน วันที่ 23 กุมภาพันธ์ 2569 Danuven (ดานูเว่น) แบรนด์เบเกอรี่แบรนด์ใหม่ เจาะตลาดกลุ่มคนรักขนมปังและเบเกอรี่ สไตล์ขนมอบแฮนด์เมดยุโรปกลาง ต้นกำเนิดครัวซองต์ หรือครัวซองต์โบราณ โดยเชฟมาริอาน บาราเน็ค เชฟชาวยุโรปกลางใช้เทคนิคดั้งเดิมที่ซับซ้อนละเอียดอ่อน ซึ่งต้องทำด้วยมือทุกชิ้น เจ้าของแบรนด์ DANUVEN ปาริชาติ บาราเน็ค เปิดเผยสิ่งที่จุดประกายเริ่มต้นการทำเบเกอรี่แนวนี้ “ด้วยความที่หลงรักประเทศแถบยุโรปกลางนี้มากๆ รักในวัฒนธรรม ธรรมชาติ และความพอเพียงการใช้ชีวิต วันหนึ่งอ่านเจอมีคนไทยไปเที่ยวที่บราทิสลาวา-สโลวาเกีย นั่นคือ ‘เพจนิ้วกลม’ ซึ่งโพสต์รูปขนมนี้ เป็นขนมพระจันทร์เสี้ยวเรียบๆธรรมดา ไม่ได้ photogenic แต่พอไปค้นคว้าเป็นขนมที่มีประวัติศาสตร์เรื่องราวและเป็นต้นกำเนิดแป้งเบเกอรี่ที่ทุกคนรู้จักกันดีในปัจจุบัน นั่นคือ ‘ครัวซองต์’ ประกอบตอนนั้นกำลังหาไอเดียเบเกอรี่ประจำชาติสโลวาเกีย เพื่อออกงานเทศกาลยุโรปในไทยพอดี แล้วเชฟมาริอาน มีสูตรดั้งเดิมจากครอบครัว เลยทดลองทำและนำไปออกงาน ผลตอบรับออกมาดีมาก ทั้งคนไทยและนักท่องเที่ยวชอบครัวซองต์โบราณนี้มาก […]