Zagros Dağları’nda yaşayan Neolitik topluluklar, yaklaşık 9.000 yıl önce koyun ve keçiden elde ettikleri süt ve süt ürünlerini tüketiyordu. Bu yazı İran’da Keçi Sütü Tüketimine Dair 9.000 Yıllık Kanıtlar Bulundu ilk olarak şurada yayınlandı: Arkeofili .