Quan arriben els dies freds o simplement no ve de gust passar molt de temps a la cuina , comptar amb receptes ràpides i reconfortants pot marcar la diferència en el dia a dia. A les xarxes socials s'ha tornat viral una sopa exprés que combina ingredients intensos , textura cremosa i un toc cruixent molt original. Es tracta d'una preparació senzilla, pensada per a una sola ració, que s'elabora en tot just uns minuts i que demostra que un sopar ràpid no ha de ser avorrit . La barreja de sabors asiàtics i la facilitat del procés la converteixen en una opció perfecta per a aquells que busquen alguna cosa calenta, saborosa i nutritiva sense complicacions. Una sopa ràpida però plena de sabor La base d'aquesta sopa es construeix a partir d'una combinació molt aromàtica. En un bol s'afegeixen crema de cacauet, tahina, pasta de miso, all picat, caiena en flocs i llavors de sèsam torrades. Aquesta barreja aconsegueix un equilibri intens de sabors, una textura cremosa natural i un perfil aromàtic molt complet . La crema de cacauet aporta cos, la tahina afegeix profunditat i el miso introdueix aquest toc umami tan característic. Sopa exprés / Foto: Unsplash El pas següent és clau per potenciar el resultat final. En una petita olla s'escalfa oli d'oliva fins que estigui ben calent i es aboca directament sobre la barreja del bol. Aquest gest no només ajuda a integrar els ingredients, sinó que també activa els seus aromes. La calor de l'oli crea una emulsió ràpida, una alliberació immediata de fragàncies i una base de sabor molt més potent que si es barregessin en fred. La base d'aquesta sopa es construeix a partir d'una combinació molt aromàtica Un cop integrada aquesta pasta aromàtica, s'hi afegeix el brou vegetal calent i es remena bé fins a obtenir una sopa homogènia. En qüestió de segons, la textura es torna sedosa i l'aroma resulta molt apetible. Aquest brou aconsegueix un resultat lleuger però reconfortant, una sensació cremosa sense excés de greix i una base perfecta per afegir toppings . La part final és la més divertida, ja que permet personalitzar la recepta segons el que tinguis a casa. En la versió original s'hi afegeixen gyozes de verdures ja cuinades, tofu cruixent i cibulet fresc picat. Aquests ingredients aporten contrast i converteixen la sopa en un plat complet. El resultat final ofereix un equilibri de textures molt atractiu, un contrast entre cremositat i cruixent i una presentació molt apetible . @melonsinjamon SOPA EXPRESS, LA TEVA IDEA DE SOPAR PER AVUI! A la meva llista de sopars fàcils i saborosos que es fan en un moment s'hi troba aquesta sopa ràpida de dumplings i tofu cruixent perfecta per als dies freds. Guarda la recepta que després no saps on la vas veure ? Ingredients (per a 1 persona): 1 cda crema de cacauet 1 culleradeta tahini 1 culleradeta pasta de miso 1 all 1/4 culleradeta caiena en escates 1 culleradeta llavors de sèsam torrades 2 cdas aove 250 ml brou vegetal per emplatejar: 3 gyozes de verdures tofu cruixent (el que vam fer l'altre dia) cibulet fresc Preparació: 1. Tan fàcil com afegir en un bol la crema de cacauet, el tahini. la pasta de miso, l'all, la caiena en escates i les llavors de sèsam torrades. 2. En una olla petita, escalfaràs les 2 cdas d'aove. Quan estigui molt calent, el serveixes sobre els ingredients del bol i barreges molt bé perquè tots els ingredients es cuinin i es barregin els seus sabors. 3. Només et queda afegir el brou vegetal, remenar de nou i servir-lo amb els teus toppings preferits. Jo he posat unes gyozes de verdures, un grapat de tofu cruixent i cibulet fresc. 4. L'últim pas és seguir-nos i enviar-li la recepta a la teva amiga, així no et perds la següent! #sopa #sopar #receptesfàcils #receptescasolanes #plantbased #receptesveganes #melonsinjamon ♬ It Ain't Over 'Til It's Over - Lenny Kravitz A més de ser ràpida, aquesta sopa destaca per la seva versatilitat . Pot adaptar-se fàcilment canviant els toppings, afegint fideus fins o incorporant verdures saltejades. També permet ajustar el nivell de picant o la intensitat del miso segons el gust personal. Tot plegat la converteix en una recepta flexible, una solució perfecta per a sopars improvisats i una forma creativa de menjar calent sense complicar-se. Segueix ElNacional.cat a WhatsApp , hi trobaràs tota l'actualitat, en un clic!