Limonu sıkmadan önce tezgâhta yuvarlamak, içindeki meyve keseciklerinin gevşemesini sağlayarak daha fazla su çıkmasına yardımcı olur. Uygulanan hafif basınç sayesinde limonun hücre zarları yumuşar ve sıkma işlemi çok daha kolay hale gelir. Bu yöntem özellikle buzdolabından çıkan sert limonlarda büyük fark yaratır. Sonuç olarak hem daha az güç harcarsınız hem de aynı limondan daha fazla verim alırsınız.