您有没有遇到过这样的现象:“饭点”临近,找到一家味道可口的餐厅下单吃饭,却发现出餐口早已被外卖骑手包围,不时还能听到其他堂食客人“做好了没”“啥时上菜”的催促。这般热闹场景,既是餐饮业蒸蒸日上的真实写照,也映衬出行业在用餐高峰期如何平衡外卖与堂食的烦恼。