Ramazan ayı geldiğinde fırın önlerinde oluşan kuyruklar, sokaklara yayılan o mis gibi sıcak hamur kokusu ve iftar sofralarının başköşesinde yerini alan susamlı, yumurtalı bir pide… Ramazan pidesi, yalnızca bir ekmek değil; yüzyıllardır süregelen bir geleneğin bugünkü temsilcisi.