Kilu ja leib on veebruaris eriti popp kooslus. Veidi teistmoodi suupiste pidulauale saad, kui teed kilust, leivapurust ja kodujuustust šampinjonide sisse täidise ning küpsetad ahjus üle. Selle maitsva ampsu võid ka varem valmis teha, sest seened ei pea süües ilmtingimata ahjusoojad olema. Kui su varudes leidub kuivatatud rukkililleõisi, siis nüüd on õige aeg ja koht nende kasutamiseks.