Uzun uzun ağır ateşte pişen, kemikten ayrılan yumuşacık dokusuyla damakta iz bırakan bu lezzet özellikle et severlerin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Sabır isteyen ama sonucu fazlasıyla tatmin eden pöç tarifi, doğru pişirme tekniğiyle lokum kıvamına ulaşarak sofrada adeta başrolü üstleniyor. Yanına sade bir pilav ya da patates püresiyle servis edildiğinde tam bir ana yemek şöleni sunan pöç tarifi, hem geleneksel mutfağı sevenlere hem de yoğun aromalı et yemeklerinden hoşlananlara hitap eden güçlü ve doyurucu bir seçenek oluyor. Peki; pöç nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri... Dana Yanak tarifine göz atabilirsiniz. Bir porsiyon pöç 450 kaloridir.