Cartagena se prepara para convertirse en el epicentro de la cocina española. La ciudad portuaria acoge la XIV Asamblea Nacional Euro-Toques los días 19, 20 y 21 de abril, un evento que coincide con el 40 aniversario de la prestigiosa organización internacional de cocineros y que atraerá a centenares de chefs de todo el país. La presentación ha tenido lugar este martes en el Palacio Consistorial. La alcaldesa, Noelia Arroyo, ha destacado la magnitud del encuentro durante su presentación. "Recibiremos a 500 profesionales junto a sus familias o sus equipos, lo que conformará una cifra global de 900 personas que vendrán a enamorarse de Cartagena y de la Región de Murcia", ha señalado la regidora. Arroyo ha subrayado que esta cita no es un evento aislado, sino el inicio de una estrecha colaboración. "Vamos a aprovechar esta línea de trabajo que hemos generado con Euro-Toques para hacer muchas más cosas en adelante", ha afirmado, añadiendo que en la región "aquí las cosas se hacen como se deben, con cariño y a fuego lento", gracias al producto de calidad y al talento de los chefs. La regidora ha hecho especial hincapié en la importancia de la comarca y el entorno del Mar Menor en esta estrategia turística. "Esta nueva línea de trabajo busca fomentar la promoción de nuestros productos autóctonos y de nuestra identidad. Se consiguen todos los objetivos: dar a conocer el municipio, la comarca y el trabajo maravilloso de nuestro sector", ha explicado. Por su parte, la presidenta de la asociación, Macarena de Castro, ha resaltado el "compromiso y las ganas" en la organización, afirmando que "se está percibiendo que va a haber una gran asamblea en la gran Cartagena". En la misma línea, la directora-gerente, Mayre Modrego, ha recordado que celebrar los 40 años de la asociación en la Región es una petición de los propios cocineros socios. El director del ITREM, Juan Francisco Martínez, ha insistido en que esta edición será "histórica", recordando que Cartagena ya demostró su capacidad organizativa con la Gala de los Soles Repsol en El Batel. "Estamos dando pasos adelante junto al Ayuntamiento de Cartagena y los del Mar Menor para generar actividad turística todo el año gracias a la gastronomía", ha señalado. El delegado autonómico de Euro-Toques, Pablo Martínez, ha mostrado su orgullo por formar parte de este proyecto que demuestra la "unidad" de la Región de Murcia. Al acto de presentación han asistido también el alcalde de Torre Pacheco, Pedro Ángel Roca, y las concejalas de San Javier, Estibaliz Masegosa e Isabel Madrid. El apoyo al evento se ha reflejado también con la presencia de la directora del CCT, Mónica Meroño; representantes de la UCAM, como Pablo Gómez San Miguel y Adela Abellán; y patrocinadores clave como Makro, Mahou y Bodegas Casa de la Ermita.