Kuşbaşı etin yumuşak olması için doğru marine yöntemi, pişirme tekniği ve et seçimi büyük önem taşıyor. Evde lokum kıvamında kuşbaşı et pişirmek isteyenler için birkaç basit ama etkili püf noktası bulunuyor. Sert ve kuru et sorununu ortadan kaldırmak için uygulayacağınız yöntemler lezzeti ikiye katlayabilir. Peki, kuşbaşı etin yumuşak olması için ne yapmak gerekir?