Ev yapımı lavaşların en büyük sorunu kuruma ve sertleşmedir. Hamuruna ekleyeceğiniz tek bir malzeme ve pişirme sonrası uygulayacağınız basit bir yöntemle, lavaşlarınızı günlerce pamuk gibi taze tutabilirsiniz. Dürüm yaparken kırılmayan, esnek ve ağızda dağılan lavaşlar hazırlamak için tam ölçülere dikkat etmek gerekiyor. Peki, lavaşın yumuşak olması için ne yapmak lazım?