Erzurum’un Olur ilçesi Ormanağzı Mahallesi’nde yazın kavurucu sıcaklarda üretilen organik keş, kışın dondurucu soğuklarında tüketilerek uzun gecelerin vazgeçilmez lezzeti oluyor. Türkiye’de yalnızca Ormanağzı Mahallesi’nde yapılan bu geleneksel tatlı, kış aylarında doğal enerji kaynağı olarak sofralarda yerini alıyor.